“FORMAGGIO” AI SEMI DI CANAPA

E’ un’alternativa milk-free, totalmente vegana. E’ ottimo da aggiungere alla pasta, alla pizza o alle verdure. E’ ricco di proteine, vitamina B12 e omega 3 e 6 ed è semplice da realizzare.

Ingredienti:

½ tazza di semi di canapa decorticati

3 cucchiai di lievito alimentare in scaglie

½ cucchiaino di gomasio (sale + semi di sesamo tostato e pestato)

Procediemento:

Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e frullare per circa un minuto, fino ad ottenere una polvere omogenea.

Riporre in un contenitore a chiusura ermetica.

Conservate in frigorifero fino a 3 mesi.